Cách làm mì xào bò đơn giản và nhanh chóng cho bữa sáng

Mỗi bữa sáng, các bà nội trợ lại tất bật bắt đầu một ngày mới với guồng quay quen thuộc là chuẩn bị bữa sáng cho cả gia đình. Đôi khi, quá bận rộn hay cảm thấy mệt mỏi chẳng thể chuẩn bị được một bữa sáng thật cầu kì, tươm tất, thì các mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cần ít thời gian và công sức chế biến nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon, lạ miệng và được cả gia đình yêu thích. Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn món mì xào bò cho bữa sáng cho cả gia đình mà không cần tốn nhiều thời gian. Đây là 1 trong những món ăn ngon từ thịt bò mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò- chọn loại thịt nạc, đỏ, tươi ngon.
Mì gạo hay còn gọi là mì phở.
Rau cải ngọt, rau cần, hành lá.
Gia vị gồm bột canh, bột ngọt, tương ớt, gừng, tỏi,..

Cách thực hiện mì xào bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mì đem đi rửa qua với nước sạch, có thể ngâm khoảng 5 phút để cho mì được mềm, khi nấu sẽ dai và mềm hơn, dẻo và ngon hơn. Thịt bò thái thành từng miếng mỏng để xào. Trước khi thái thịt bò thì đem đi rửa sạch.

Các loại rau thì ngắt bỏ phần vàng, phần già, rửa sạch rồi thái. Gừng và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò đã thái sạch sau đó cho thêm chút muối, bột ngọt và gừng, tỏi vào trộn đều, để ướp trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Xào mì

Cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo, cho nóng dầu, sau đó cho mì đã ngâm qua nước vào trong chảo, khi thả mì vào nên để lửa nhỏ, tránh để mì còn ướt nước vào chảo dầu dễ khiến dầu bị bắn, gây bỏng. Dùng đũa đảo thật đều, tiếp theo cho 1 chút muối và bột ngọt vào. Cho thêm 1 chút tương ớt nếu thích ăn có vị cay, tiếp theo vớt mì ra đĩa. .

Bước 4: Xào thịt bò

Cho 1 chút dầu ăn vào trong chảo, tếp theo đổ thịt bò đã ướp gia vị vào nấu cùng. Thịt bò chỉ cần đảo qua vì thịt bò rất nhanh chín, nếu cả gia đình thích ăn tái bạn có thể xào tái. Khi thịt bò gần chín thì cho thêm các loại rau vào nấu cùng. Có thể rau cải hoặc rau cần, cũng có gia đình thích ăn rau muống..